|
|
Terveys ::
Eläinkunnan tuotteiden kulutus lisää riskiä sairastua suomalaisiin
kansantauteihin (tyypin 2 diabetes, sydän- ja verisuonitaudit).
kts. esim. Pohjois-Amerikan ravitsemusterapeuttien kanta kasvisruokavalioihin
Barnard, N. Diabetes Care, August 2006; vol 29: pp 1777-1783
Jenkins, D. American Journal of Clinical Nutrition, September 2003; Vol. 78, No. 3, 610S-616S
|