Eläintuotanto vaikuttaa ilmastonmuutokseen enemmän kuin liikenne.

Lihateollisuus  ::

Karjankasvatus, mukaan lukien laidunmaat ja rehunviljely, vie 30 prosenttia maapallon jäättömästä  maa-alasta ja yli 70 prosenttia viljelykelpoisesta maasta. Tämä maatalousala kasvaa nopeasti ja liha- ja meijerituotteiden tuotannon odotetaan yli kaksinkertaistuvan vuoteen 2050 mennessä.

Vuonna 2006 maailmassa teurastettiin YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestön FAO:n mukaan 48 miljardia eläintä. Näistä suurin osa oli kanoja tai broilereita. Lisäksi teurastettiin 1,2 miljardia sikaa, 800 miljoonaa lammasta ja 300 miljoonaa nautaa. Tämä tarkoittaa 3 miljardia enemmän eläimiä kuin edellisenä vuonna.

Yli 800 miljoonaa ihmistä on aliravittuja ja nälkään kuolee 24 000 ihmistä joka päivä. Heistä yli 18 000 on alle viisivuotiaita lapsia. Samaan aikaan lihankulutus kasvaa lumivyöryn lailla, mikä kuormittaa ympäristöä pahoin. Lihaa sisältävän aterian tuottamiseen tarvitaan 2-6 kertaa enemmän energiaa kuin kasvisaterian tuottamiseen.